Puede ser bastante confuso saber cuál es cuál y sus diferencias.
La mantequilla es un alimento que contiene mínimo 80% de grasa proveniente de la leche y la margarina tiene mínimo 65% de grasa vegetal procesada y pueden contener saborizantes/especias.
Conoce nuestra mantequilla Colanta
Nutricionalmente, la diferencia es importante: la conversión del aceite vegetal a margarina genera grasas trans que se ha comprobado producen daños cardiovasculares. La mantequilla no contiene grasas trans, además contiene vitamina A que ayuda con la visión nocturna y al funcionamiento de las defensas.
