Crema de tomate

Ingredientes

4 tomates

½ cebolla

2 dientes de ajos enteros

½ taza de Crema de Leche COLANTA

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de romero

1 pizca de orégano

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Corta los tomates y la cebolla en cuartos.
3. En un refractario coloca los tomates, cebollas, ajo, báñalos con el aceite de oliva, Luego agrega sal y pimienta.
4. Lleva el refractario al horno por 25 o 30 minutos.
5. Retira del horno y deja reposar por 5 minutos.
6. Coloca el tomate, la cebolla y sus jugos en la licuadora.
7. Licua hasta tener una mezcla homogénea.
8. Cuela la mezcla y llévala a una olla a fuego lento.
9. Agrega la Crema de Leche COLANTA.
10. Sirve y disfruta con Queso Tipo Parmesano de COLANTA.