Cañón de cerdo a la miel

Esta deliciosa receta de cañon de cerdo a la miel que puedes encontrar en nuestra sección de carnes.

Esta receta tiene un toque dulzón, que te llevara a disfrutar e uno de los mejores cortes del cerdo de una forma especial.

Ingredientes

150 gr. Cañón de cerdo COLANTA

3 cucharadas de Aceite de Oliva

3 cucharadas de vinagre balsámico

1 copa de vino blanco

½ cucharada de azúcar morena

½ cucharada de salsa soya

½ taza de miel COLANTA

Agua caliente

Sal y pimienta al gusto

Preparación cañon de cerdo y miel

1. En un bol mezcla, Aceite de Oliva MONTEFRÍO,  azúcar morena, salsa soya, vino, vinagre balsámico, sal y pimienta.
2. Baña muy bien el Cañón de cerdo COLANTA con la mezcla preparada previamente.
3. Deja marinar por 3 o 4 horas en la nevera.
4. Pasado el tiempo, retira el cañón de la salsa, escurriéndolo muy bien.
5. En un recipiente aparte, mezcla la miel COLANTA con un poquito de agua caliente.
6. Con ayuda de una brocha de cocina, pincela la carne de forma pareja con la mezcla de miel.
7. En un sartén  a fuego medio, coloca Aceite de Oliva MONTEFRÍO y luego el cañón.
8. Deje cocinar de 10-15 minutos.
9. Retira del fuego y baña la carne con la miel.
10. Sirve y acompaña con puré de papas criollas y una copa de Carménère.