Pan relleno de queso y tocineta

Ingredientes

125 gr. de Mantequilla COLANTA

150  gr. de Tocineta Premium MONTEFRÍO cortada en cuadritos

1 pan de mantequilla grande

1 diente de ajo finamente picado

½ taza de Queso tipo Monterey Jack COLANTA rallado

½ taza de Queso Mozzarella COLANTA rallado

Cilantro finamente picado para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. En una sartén a fuego lento cocina la tocineta.
3. Corta el pan en diagonal en dos sentidos, hasta formar unos diamantes. Recuerda que el corte debe ser superficial, no muy profundo.
4. En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla y el ajo.
5. Con la ayuda de una cuchara pequeña, adiciona la mantequilla a todos los diamantes del pan.
6. Rellena todos los cortes con la tocineta lista, el Queso tipo Monterey Jack COLANTA y el Queso Mozzarella COLANTA.
7. Cubre el pan con papel aluminio y llévalo al horno por 10 minutos, hasta que el queso esté derretido.
8. Sirve y decora con cilantro finamente picado.